Ensalada de Kanikama, wakame, tobiko, sriracha mousse de aguacate, Pulpo bebe sobre un mano de hielo

SERVIDO EN UNA PIEDRA DE SAL DEL HIMALAYA ACOMPAÑADO CON PAPA GRATINADA.

SALMÓN, AJÍES, CEBOLLA MORADA, AGUACATE, MAÍZ CANCHA Y AROS DE CALAMAR CRISPY EN SALSA CÍTRICA DE AJÍ AMARILLO TOPPING DE BROTES DE CILANTRO.

PAPAS FRITAS, PAPA GRATINADA, ARROZ PRIMAVERA, ½ ENSALADA CESAR CLASICA.

RELLENO DE CAMARONES CRISPY, AGUACATE, QUESO CREMA PASTA DINAMITA ENVUELTO EN HOJA DE SOYA CON TOPPING DE SALMÓN Y WAKAME.

RELLENO DE ATÚN, SALMÓN QUESO CREMA, CEBOLLÍN EMPANIZADO, CON PANK CON TOPPING DE SALMÓN GRATINADO CON SALSA UNAGUI.

CON TOPPING DE CHIMICHURRI ACOMPAÑADAS DE AGUACATE AL GRILL

RELLENO DE SALMÓN, QUESO CREMA CEBOLLÍN,CON TOPPING DE SALMÓN, AGUACATE Y WAKAME.

Relleno de pescado blanco empanizado, queso crema, cebollín, con topping de aguacate e hijo de batatas Crispy con salsa acevichada.

FILETE DE ROBALO EN SALSA DE FINAS HIERBAS Y CURRY VERDE TAILANDÉS ACOMPAÑADO CON VEGETALES.

Pan artesanal echo en casa,150gr de pollo empanizado, queso cheddar, queso mozzarella gratinado, aguacate, ensalada coleslaw, mostaza miel y salsa bbq acompañada con papas fritas.

MINI HAMBURGUESA DE CARNE Y QUESO CHEDDAR ACOMPAÑADA CON PAPAS FRITAS.

EXQUISITA CROQUETA DE CANGREJO ACOMPANADA CON MAYONESA KIMCHI Y SALSA DE ANGUILA.

PULPO CONFISCADO AL GRILL EN SALSA DE OLIVO PICO DE GALLO ACOMPAÑADO CON PAPAS COLOMBIANAS Y SALSA ACEVICHADA DE AJÍ AMARILLO.

MÉZCLUM DE LECHUGA, PIMENTÓN MORRÓN, AGUACATE, TOMATES CHERRYS, PEPINO, QUESO DE CABRA , ATÚN SELLADO Y ADEREZO DE CILANTRO.

RELLENO DE CAMARONES CRISPY KANIKAMA QUESO CREMA CEBOLLÍN CON TOPPING DE ATÚN SELLADO, AGUACATE Y TOBIKO.

ARROZ ARBORIO CON CAMARONES, POLLO, TOMATES SECOS CON UN TOQUE SUTIL DE QUESO PARMESANO.

EXQUISITO BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA, ACOMPAÑADO CON TROZOS DE MELOCOTÓN Y FRESAS FRESCAS, CON UN TOQUE DE SIROPE DE CHOCOLATE, ALMENDRAS FILETEADAS Y SEMILLAS DE SÉSAMO, CUBIERTO CON ALGODÓN DE AZÚCAR Y CHISPAS DE CARNAVAL, FLAMEADO CON EL LICOR DE LA CASA.

RELLENO DE SALMÓN ,ATÚN QUESO CREMA, AGUACATE \˙• ³,SURIMI Y SIRASHA, CON ESPEJO DE REDUCCIÓN DE SALSA PUNZUT.